Допустимо ли применять шафран для похудения

Экзотическая приправа шафран помимо яркого вкуса прославилась еще и тем, что помогает избавиться от лишнего веса. Но учитывая сильное воздействие пряности на организм, важно верно выбрать дозу и не перепутать сам продукт с куркумой либо подделками. Иначе вместо стройности легко заполучить отравление, в лучшем случае не добиться ожидаемого эффекта. О том, чем полезен шафран для похудения, как его употреблять, читайте в статье.

Полезные свойства шафрана для похудения

Пряность действует на организм в нескольких направлениях:

  • Регулирует аппетит. Ощущение сытости приходит с возрастанием в организме количества гормона серотонина. Шафран стимулирует его выработку. В результате человек безболезненно уменьшает объем порций, значит, в организм поступает меньшее количество калорий.

Как растет шафран

  • Выводит воду. Приправа обладает мочегонными свойствами, попутно избавляя ткани от вредных веществ. Это тоже ускоряет процесс похудения, так как выведение лишней жидкости способствует и более быстрому распаду жиров, освобождению организма от них и токсинов.
  • Стимулирует обмен веществ за счет усиления кровообращения. Этот тип воздействия пряности сходен с процессами, сопровождающими занятия спортом. Распад и выведение липидов ускоряются.
  • Улучшает нервно-психологическое состояние. Шафран избавит от стресса, то есть и необходимости заедать его. Это способствует соблюдению правильного рациона питания, снизит риск сорваться.Полезные свойства шафрана
  • Благоприятно влияет на состояние кожи, делая ее более упругой. Это важно при сильном снижении массы тела. Благодаря веществу кожа не обвиснет, шафран убережет ее от воспалений, которые могут появиться из-за изменений в рационе.

Помимо перечисленных достоинств пряность стимулирует иммунитет, помогает сохранить зрение, противодействует опухолевым заболеваниям. Ведь в ее составе целый кладезь витаминов, микро- и макроэлементов.

Пряности при похуденииРекомендуем прочитать статью о пряностях для похудения. Из нее вы узнаете о полезных пряностях при снижении веса и их действии, пряностях, сжигающих жир, а также о противопоказаниях к ним.

А здесь подробнее о шалфее для похудения.

Как принимать растение

Восточная пряность имеет выраженный вкус и сильное влияние на организм, которое при передозировке может оказаться вредным. Поэтому если использовать шафран для похудения, как принимать его – одна из важнейших подробностей.

Лучше всего добавлять приправу в пищу. Нужно взять несколько волокон, растереть в порошок и насыпать в почти готовое блюдо. Пряность хорошо сочетается с мясом и рыбой, рисом, овощами. Ее кладут в салаты, супы, соусы. Если в качестве десерта приготовить фруктовое желе или просто съесть апельсин, мандарин, к ним тоже можно добавить шафран. Хорошо он сочетается с чаем или кофе. А дополнять блюдо или напиток с шафраном другими приправами не стоит.

Мнение эксперта
Юлия Михайлова
Эксперт по диетологии
Важно не переусердствовать с количеством продукта для похудения, и не только из-за того, что это испортит вкус еды. Например, для порции плова хватит 3-5 волокон пряности. В сутки взрослому человеку не стоит употреблять больше 1 г. Иначе есть риск получить отравление.

Можно также приготовить водную настойку с шафраном. Для нее 1 ч. л. вещества помещают в 200 мл прокипяченной горячей воды и держат закрытой 20 минут. Пить нужно за полчаса до еды трижды в сутки. Этот раствор годится и для добавления особенного вкуса пище. Достаточно будет нескольких капель в блюдо.

Противопоказания к шафрану

Приправа имеет на организм выраженное воздействие. Поэтому ее нельзя использовать при:

  • Беременности. Здесь есть большой риск спровоцировать гипертонус матки, то есть прерывание состояния.
  • Повышенной температуре. Пряность может увеличить показатель, ухудшить общее самочувствие.
  • Гипертонии. Шафран ускоряет кровообращение, что способно вызвать еще большее повышение давления.
  • Сахарном диабете. Пряность снижает уровень глюкозы в крови. Но люди с этим заболеванием должны принимать и препараты, регулирующие ее количество. Поэтому здесь есть риск вызвать гипокликемию.
  • Серьезных проблемах с желудком и кишечником. Если диагностированы гастрит с повышенной кислотностью, язва или энтероколит со склонностью к поносам, пряность способна усилить их проявления за счет раздражающего влияния на слизистую органов пищеварения.
  • Индивидуальной непереносимости вещества. Сигналом об этом могут стать кожные высыпания, одышка, общее ухудшение самочувствия.

С осторожностью следует добавлять шафран в блюда, приготовленные для детей. До 2 лет он им вообще противопоказан.

Что такое шафран

Как выбрать хороший продукт

Для изготовления 450 г пряности нужно переработать 75 тыс. цветков крокуса. Причем собирают их очень короткое время и вручную. Поэтому за настоящий шафран нередко выдают куркуму или подделывают ценный и редкий продукт иначе. Есть способы отличить его от кукурузных рылец и прочих имитирующих веществ, избежать покупки фальшивки:

  • Обращать внимание на цену. Шафран не может быть дешевым. Стоимость 1 кг приправы доходит до 3 тыс. евро.
  • Брать вещество не в порошке, а с более крупными частицами – «нитями». Это тычинки крокуса без «ножек», которые имеют желто-коричневый насыщенный цвет.
  • Искать характерный аромат. Он тоже довольно выраженный.

Чем меньше в приправе желтых волокон, тем она качественнее.

Волокна шафрана

Особенности хранения

Шафран сберегает свои свойства довольно долгое время. Но для этого нужно создать приправе правильные условия хранения. Она не любит сильной жары, холода и влажности. Шафрану противопоказаны яркие солнечные лучи. Поэтому его лучше всего хранить:

  • при комнатной температуре;
  • завернутым в чистую бумагу, а не полиэтиленовый пакет, собирающий влагу;
  • в темном месте, то есть кухонном шкафу, а не на открытой полке.

Все это позволит применять пряность в течение 2 лет. О том, что ее пора заменить на более свежий продукт, «расскажет» запах. Если вещество утрачивает свои свойства, аромат станет менее резким.

Как хранить шафран

Экстракт шафрана в капсулах для похудения 

Эффективность продукта в борьбе с лишним весом привела к появлению препаратов, в которых он является главным действующим компонентом. Это, например, «Дикий шафран». Есть также средство «Saffron Platinum», содержащее пряность. В капсулах, где есть шафран, важны не только полезные свойства, но и то, как принимать для похудения. Здесь передозировка тоже может стать опасной.

Как правильно использовать препарат для достижения нужного эффекта:

  • проглатывать не больше 6 капсул в сутки (по 2 на однократный прием);
  • запивать их каждый раз большим количеством воды;
  • принимать средство за 20-30 минут до трапезы;
  • использовать его не дольше 1,5-2 месяцев без перерыва;
  • после 30-60-дневной паузы прием допустимо повторить.

Людям пожилого возраста дозировку подбирают индивидуально, скорее всего достаточно будет 3 капсул в сутки.

Кардамон для похуденияРекомендуем прочитать статью о кардамоне для похудения. Из нее вы узнаете о полезных свойствах приправы и противопоказаниях, как принимать для снижения веса, рецептах блюд.

А здесь подробнее о куркуме для похудения.

Не стоит думать, что шафран для похудения действует как волшебная таблетка. Но он поможет добиться успехов в этом за более короткий срок и без мучений, вызываемых постоянным чувством голода. При использовании пряности коррекция веса идет естественным путем, то есть не придется опасаться и ущерба здоровью.

Полезное видео

Смотрите на видео о полезных свойствах шафрана и его применении:

Похожие статьи
ПОДЕЛИТЬСЯ