Еще в 20 веке ученые выяснили, что семена льна принимают самое активное участие в очищении организма от шлаков, токсинов, лишней жидкости. Эта особенность продукта используется диетологами, так как при избавлении от всего лишнего организм начинает худеть, активно перерабатывая жировую ткань в энергию. Семена льна окажут и оздоровительный эффект, и омолаживающий, а параллельно с этим восстановят красоту фигуры.
Польза и вред семян
Продукт отличается массой полезных свойств, поэтому-то и считается оптимальным выбором для проведения курса диетического питания. Вот на что стоит обратить внимание:
- семена льна оказывают влияние на работу поджелудочной железы, она начинает вырабатывать нужное количество инсулина, а это помогает нормализовать и стабилизировать уровень сахара в крови;
- продукт в своем составе содержит просто невероятное количество клетчатки. Именно она дает быстрый эффект сытости, избавляет от желания чем-то перекусить между основными приемами пищи;
- льняные семечки нормализуют и стабилизируют работу кишечника – в частности, они избавляют от запоров, даже протекающих в хронической форме;
- в составе льняного семени имеются витамины А, В и Е – они нужны для поддержания красоты волос, ногтей и кожи.
К сожалению, продукт может оказать и вредное влияние на работу организма. Например, иногда отмечаются нарушения в работе поджелудочной железы, а кишечник вместо запоров начинает «мучать» поносами. Но это все можно урегулировать, если употреблять продукт только в правильном виде и с учетом противопоказаний.
Рекомендуем прочитать о перловой диете для похудения. Вы узнаете о пользе перловой крупы, преимуществах и недостатках данной диеты, примерном меню для похудения на 5 и 7 дней.А здесь подробнее о гречневой диете для похудения.
Противопоказания для похудения
Семена льна использовать в качестве основного продукта в период похудения нельзя в случае:
- ранее диагностированного сахарного диабета любого типа;
- дисфункциональности кишечника, протекающей в острой форме;
- прогрессирующего гепатита и/или цирроза печени;
- острого или хронического воспалительного процесса в роговичном слое глаза.
Как правильно употреблять для очищения
В день нужно съедать минимум 1 столовую ложку семян льна, запивая ее большим количеством чистой воды. Процедура приема должна проходить утром натощак, желательно каждую неделю количество съеденного продукта увеличивать. Не запрещается добавлять льняные семечки и в готовые блюда – выпечка, фруктовые и/или овощные салаты, мясные запеканки.
Чтобы продукт оказал нужный эффект и очищение приносило еще и избавление от лишних килограммов, нужно соблюдать систематичность употребления семян. Ежедневно натощак утром следует употреблять 1 столовую ложку продукта, затем в течение дня добавлять его уже в готовые блюда, либо в коктейли. Продолжительность курса оздоровления и похудения не ограничена.
О пользе семени льна и правилах применения для похудения смотрите в этом видео:
Как заваривать молотые семена
Можно приготовить отвар и настой из продукта – эти напитки «работают» одинаково и в любом случае приводят к очищению и похудению:
- отвар из семени льна: 1 чайная ложка продукта на 1 стакан (около 250 мл) кипятка, проварить при медленном кипении (буквально – «на бульках») в течение получаса, остудить; принимают отвар 4 раза в день за 20 минут до еды по 100 мл;
- настой из льняных молотых семечек: на 500 мл кипятка (около 2 стаканов) положить 2 столовые ложки продукта, поместить массу в термос и оставить на ночь. Принимают 4 раза в сутки перед приемом пищи по ½ стакана, последнее употребление должно приходиться на ночь, то есть, непосредственно перед сном.
Есть одна особенность отваров и настоев из льняных семечек – они должны готовиться буквально «на один раз». То есть, если готовится отвар, то это должно происходить дважды в день, если настой – заваривают семена и на ночь, и с утра для употребления вечером. Связано это с тем, что свежий напиток имеет более-менее приятный вкус, да и пользы принесет гораздо больше.
Рецепты для похудения
Существует несколько вариантов приготовления блюд и напитков с семенами льна, которые могут использоваться и по одиночке, и вкупе, входя в ежедневное меню.
С кефиром
В стакан кисломолочного напитка (около 250 мл) добавляется 1 чайная ложка семян льна, когда пройдет неделя употребления такого коктейля, количество основного продукта увеличивается до 2 чайных ложек, третья неделя – в кефир кладут 3 чайные ложки.
Выпивать этот напиток нужно утром натощак на протяжении 3 недель, затем рекомендуется сделать перерыв на 7-10 дней и повторить курс очищения/похудения. Кефир должен быть с низким процентом жирности.
Сухие семена
Диетологи утверждают, что целесообразно употреблять продукт в сыром виде – он разбухает непосредственно в желудке и дает чувство сытости надолго. Каждое утро натощак следует съедать 1-2 столовые ложки сухих льняных семечек, тщательно их пережевывать и проглатывать, запивая чистой водой. При таком способе очищения нужно помнить о необходимости соблюдения питьевого режима – в сутки должно выпиваться минимум 2 литра чистой воды.
На протяжении дня можно добавлять сухой продукт в любые блюда – например, в салат или к запеченному мясу.
Используем льняную муку
Мука из продукта может служить добавкой к кашам. Вот, например, как нужно готовить гречневую кашу с добавлением льняной муки:
- измельчить гречневую крупу и смешать ее с льняной мукой в равных количествах – за мерную единицу берут 1 стакан;
- залить подготовленное «сырье» крутым кипятком так, чтобы все только покрылось водой;
- посуду накрываем крышкой и укутываем в одеяло, шарф или плед;
- через 60 минут каша раскрывается. В нее добавляют 1 чайную ложку сливочного масла, соль по вкусу, можно поэкспериментировать с медом и сухофруктами.
Такую кашу можно есть на протяжении дня или заменить ею только один прием пищи.
О пользе льняной муки и применении в питании смотрите в этом видео:
Где пригодится масло
Масло из льняных семечек может применяться в любых блюдах. Его добавляют в овощные салаты и каши, можно смазывать им мясо для запекания в духовке. Есть и коктейль с включением этого продукта, в состав которого входит морковный сок, 1 чайная ложка льняного масла и половина чайной ложки измельченных семечек этого же растения. Такой напиток следует выпивать утром натощак, а первый прием пищи осуществлять только через полчаса.
Все, что можно пить со льном
Продукт можно добавлять во многие блюда, что сделает их не только полезными, но и с пикантным вкусом. Диетологи предлагают активно использовать льняные семена в приготовлении напитков:
- Приготовить кисель из любых ягод по классическому рецепту, не давая ему остыть добавить на стакан 1 чайную ложку семян льна и оставить на 30 минут. Продукт превратит кисель в желеобразную массу, которую можно употреблять в неограниченном количестве.
- Сварить компот из сухофруктов или свежих по сезону, на 1 литр готового напитка добавить 2 столовые ложки льняных семечек, закипятить и дать остыть. Принимают такой компот в течение дня в любом количестве, готовится напиток без добавления сахара.
- Соединить в равных количествах семена льна, листья черники, стебли овса и стручки фасоли, взять 3 столовые ложки получившейся смеси и залить 800 мл горячей воды, проварить при медленном кипении в течение 20 минут. Принимать остывший и процеженный напиток нужно три раза в день по половине стакана.
- Два больших стебля сельдерея вместе с листьями, небольшой пучок шпината (8-10 стебельков), одно зеленое яблоко среднего размера и некрупный банан нужно перемолоть блендером. В полученную массу добавляют половину столовой ложки льняных семян, предварительно растертых в ступке (не должно получиться порошка!). Употребляют коктейль в течение дня любыми дозами.
Рекомендуем прочитать о кефирной диете для похудения. Вы узнаете о пользе кефира, плюсах и минусах диеты, вариантах меню, рецептах блюд, результатах похудения.А здесь подробнее о диетах быстрого похудения за неделю.
Как хранить семя, чтобы не испортилось
Покупать продукт малыми порциями для использования на 1-2 дня непрактично, поэтому стоит понять, каким образом необходимо хранить продукт:
в качестве тары можно использовать только стеклянную или керамическую посуду;- семена льна не выносят свет, становятся горькими – место хранения должно быть затемненным;
- негативно на качество продукта влияют и высокие температуры воздуха – емкость с ним нужно ставить в прохладу.
в качестве тары можно использовать только стеклянную или керамическую посуду;Семена льна отлично справляются с очищением кишечника и всего организма в целом. Но надеяться на то, что без каких-либо ограничений удастся избавиться от лишнего веса, употребляя лишь продукт, не стоит. Все равно придется снизить калорийность ежедневной пищи, заняться физкультурой и уменьшить порции.
