Полезный список: какие продукты исключить, чтобы похудеть

Чтобы похудеть, нужно из меню исключить не только продукты с высоким содержанием жира и сахара. Важно знать те, которые отличаются высоким гликемическим индексом (крекеры, чипсы, молочный шоколад, белых хлеб, булки, кукурузные хлопья), содержанием крахмала (может быть кукурузный, пшеничный, картофельный, ржаной, рисовый и ячменный, есть в йогуртах и даже продуктах детской кухни), соли (огурцы маринованные и соленые, закуски под пиво).

При похудении можно есть даже не все овощи и фрукты (исключаются манго, авокадо, гранат, кукуруза, виноград). Но грамотные ограничения помогут не лишать себя удовольствий в употреблении вкусных продуктов и продолжать терять вес.

Какие продукты исключить, чтобы похудеть: ТОП 25 из рациона

Чтобы похудеть, нужно будет исключить из рациона немалое количество продуктов, но это не сделает меню «бедным».

Что нужно исключить Почему
Виноград Содержит слишком много сахара
Супы консервированные В составе присутствует натрий
Белый рис Слишком быстро усваивается
Снэки с низким уровнем калорий Не дают полноценного чувства насыщения
Сухие завтраки В составе присутствует сахар
Газированная вода диетическая Содержит искусственные подслатители
Орешки соленые Провоцируют появление отеков
Обеды, пицца в замороженном виде Содержат много соли и натрия
Макаронные изделия (кроме тех, которые изготовлены из цельнозерновой муки) Быстро усваиваются, повышают уровень глюкозы в крови
Алкогольные напитки Слишком калорийные, приводят к потере контроля над питанием
Фруктовые соки промышленного производства В составе присутствует много подсластителей
Белый хлеб Отличается высоким гликемическим индексом, что провоцирует выброс сахара в кровь
Смузи Можно употреблять только в качестве перекуса, а не одновременно с полноценной трапезой
Фрукты консервированные Содержат огромное количество сахара
Соусы Очень калорийные, если произведены в промышленных условиях
Картофель Высокий гликемический индекс, провоцирует повышение уровня глюкозы в крови
Томатная паста В состав входят соль, сахар и химические консерванты
Жирное мясо Слишком калорийное
Сыр с высоким процентом жирности Очень калорийный
Консервы рыбные из тунца в масле Содержит не только много консервантов, но и жиров
Огурцы маринованные, соленые Высокое содержание натрия
Полуфабрикаты Содержат консерванты, натрий, соль
Приправы с содержанием соли Провоцируют отеки, нестабильность давления
Сахар Повышает аппетит, быстро усваивается, не дает чувство сытости
Сосиски, мясные деликатесы, сардели промышленного производства В составе присутствует крахмал, желатин, консерванты, нитритная соль

Сначала, если процесс снижения массы тела только начался, разрешается лишь снизить количество употребляемых вредных блюд/продуктов и постепенно сводить его на нет.

Диета для похудения ногРекомендуем прочитать статью о диете для похудения ног. Из нее вы узнаете о причинах появления жира в нижних частях тела, продуктах, которые нужно исключить из рациона, и полезных продуктах, пользе упражнений и ухода за телом. 

А здесь подробнее о диете без мяса для похудения.

Белый рис или коричневый

В коричневом рисе содержится гораздо больше питательных веществ, он медленно усваивается организмом. Именно поэтому диетологи худеющим категорически не рекомендуют питаться белым рисом – чувство сытости приходит быстро, но исчезает за короткое время. Это всегда провоцирует резкий скачок уровня сахара в крови, за ним следует упадок сил (снижение энергии, бодрости). Результатом станет желание что-то съесть уже через час после полноценной трапезы.

Белый рис можно использовать в качестве гарнира к мясным, рыбным или овощным блюдам, но не как самостоятельную еду.

Калорийность риса

Какой виноград калорийнее

Виноград содержит очень много сахара, поэтому этот фрукт врачи исключают из меню худеющего. Учитывая высокую калорийность продукта, можно четко рассчитывать на быстрое появление чувства голода, упадок сил и сильную тягу к сладкому. Придется голодать (чтобы не превысить суточную норму калорий) или наедаться вопреки графику/режиму питания.

Любители фрукта могут позволить себе не более 150 г винограда в день и только синего сорта – в нем меньше сахара, больше фруктовых кислот.

Пищевая ценность винограда

Низкокалорийные снэки

Даже минимальное количество калорий, указанное на упаковке со снэками, не делает их полезной едой. Такой продукт не насытит, не удовлетворит чувство голода и может использоваться только в качестве дополнения к перекусу – например, к стакану кефира или натурального йогурта.

Если чувство голода достаточно сильное, то лучше полноценно поесть, чем на 30-60 минут купировать его и потом съесть гораздо больше положенного.

Газировка

В газированных напитках содержится много сахара, даже если выбор падает на диетические напитки, стоит помнить о высоком содержании в них подсластителей. Эта добавка тормозит или полностью останавливает процесс похудения, затем уже потерянные килограммы возвращаются и увеличиваются.

Газированная вода также провоцирует вздутие живота, кишечные колики, может стать причиной нарушения стула – запоры, равно как и понос, являются тормозящим фактором в похудении.

Вред газировки при похудении

Сухие завтраки, замороженные обеды

Сухие завтраки отличаются минимальным содержанием жиров, но в них много сахара. Этот продукт не только служит провокатором повышения уровня сахара в крови, но и ухудшает общее самочувствия – появляется слабость, тяжесть в животе. В таком состоянии даже работать тяжело, о направленном похудении можно и не думать. Но выход есть – употреблять сухие завтраки нужно те, в составе которых присутствуют клетчатка, белки.

Замороженные обеды в своем составе содержат много соли и усилителей вкуса – эти вещества являются отличными консервантами и обеспечивают продуктам длительный срок хранения. Но они же вызывают отеки, замедляют обменные процессы. Это все «работает» против похудения – вес сначала встанет, затем начнет увеличиваться.

Консервированный суп

Супы консервированные удобны в применении, но предназначены для длительного хранения и содержат в своем составе химические консерванты. Некоторые производители добавляют в них подсластители, ароматизаторы, усилители вкуса – эти вещества служат причиной появления жировых отложений, потому что негативно влияют на обменные процессы.

Такие консервы всегда соленые, что приводит к отекам.

Соленые орешки

Сами по себе орехи («в чистом виде») полезны для похудения, но в крайне ограниченном количестве – не более 100 г в сутки, а если они с солью, то:

  • чувство сытости наступает гораздо медленнее;
  • все питательные вещества быстро усваиваются;
  • появляются отеки;
  • человек испытывает жажду и пьет воду/напитки, нарушая питьевой режим.

Обычно в соленые орешки добавляют еще и усилители вкуса, что провоцирует неудержимую тягу к продукту – человек просто не замечает, сколько он съедает во вред фигуре.

Вред соли для похудения

Фруктовый сок, смузи

Фруктовые соки будут полезными только в том случае, если они готовятся собственноручно и непосредственно перед употреблением. Промышленное производство подразумевает использование большого количества сахара – он выступает консервантом. А некоторые производители применяют технологию растворения экстракта фруктов, сухих вытяжек – такие соки вообще не несут никакой пользы организму.

Смузи можно употреблять только в качестве дополнения к перекусам, потому что в самостоятельном варианте они не дают ощущение насыщения, провоцируют повышение уровня глюкозы в крови и вызывают чувство голода, делая аппетит практически неудержимым.

Сухофрукты, консервированные фрукты

Сухофрукты полезны далеко не все:

  • финики, инжир, изюм, сушеные бананы содержат слишком много сахара;
  • все остальные сухофрукты могут готовиться с использованием сахарного сиропа.

Покупая сухофрукты, нужно обращать внимание на их внешний вид – самыми полезными будут невзрачные, сухие и не блестящие.

Консервированные фрукты тоже вредны для фигуры по причине высокой сладости. Это быстрые углеводы, которые практически полностью трансформируются в жировые отложения.

Финики при похудении

Макаронные изделия

Тем, кто находится в процессе похудения, разрешается есть только макароны из цельнозерновой муки (из твердых сортов пшеницы) и в небольших количествах, не ежедневно. Все остальные продукты этой категории относятся к углеводам, которые быстро усваиваются, не дают длительное чувство сытости и трансформируются в жир.

Подсластители

Многие считают, что если отказаться от сахара и заменить его подсластителями, то можно успешно худеть. На самом деле такие продукты относятся к категории лечебных, назначаются при эндокринных нарушениях, заболеваниях поджелудочной железы. Если подсластители постоянно присутствуют в рационе питания здорового человека, то они замедляют обменные процессы.

Диетологи допускают частичную замену сахара натуральными подсластителями – например, порошком стевии. Его можно добавлять в несдобную выпечку.

Алкоголь

Алкогольные напитки сами по себе очень калорийные, дополнительно они приводят к потере контроля человеком над собственным поведением, в том числе и пищевым. Закуска превращается в еду, часто употребляются калорийные блюда, количество порций автоматически увеличивается.

После активного употребления алкоголя человек испытывает жажду, головные боли, тошноту, снижение аппетита. В результате следует отказ от еды, что приводит организм в состояние шока – он начинает запасать жир при каждом поступлении пищи, даже если она низкокалорийная, диетическая.

Хлеб

Полностью исключать хлеб из рациона не стоит, но нужно отдавать предпочтение продукции из цельнозерновой муки, с добавлением ржаной или отрубей. Такая выпечка даст быстрое чувство насыщения, легко усваивается и служит «чистильщиком» кишечника.

Обычный белый хлеб отличается высоким гликемическим индексом, который приводит к выбросу глюкозы в кровь и повышению аппетита.

Цельнозерновой хлеб

Мясо

Мясо исключается только то, которое имеет много прожилок и жира – это повышение калорийности продукта в разы. Птица, крольчатина, перепелята, телятина перед приготовлением должны полностью быть очищены от жировых накоплений. Не стоит покупать мясо уже замаринованное в магазине, со специями – в организм поступит много соли, консервантов.

Соусы, в т. ч. соевый 

Любые соусы промышленного производства отличаются высоким содержанием сахара, соли, натрия, усилителей вкуса. В некоторые добавляются ароматизаторы, пальмовое масло, жиры. Гораздо полезнее будет съесть кусок мяса не с кетчупом, а со свежим помидором, огурцом или зеленью.

Соевый соус содержит много натрия, поэтому его исключают из рациона либо подбирают продукт с его минимальным включением в состав.

Смотрите на видео о пользе и вреде соевого соуса:

Картофель

Белый картофель – это крахмал, который активно участвует в процессе образования жировых отложений. Этот продукт быстро насыщает, но повышает уровень глюкозы в крови – повышается аппетит, появляется тяга к сладкому.

Если от картофеля нет сил отказаться, то его можно заменить бататом – сорт овоща, который отличается низким содержанием крахмала.

Растительное масло

Растительное масло все диетологи рекомендуют к употреблению, но в разумных количествах – оно отлично заменяет животные жиры, отличается низкой калорийностью. Но если получится заменить его на яблочное пюре, то даже овощные салаты можно будет готовить вообще обезжиренными.

Оливковое масло

Томатная паста, кетчуп

Кетчупы промышленного производства всегда сомнительного качества – в них могут присутствовать крахмал, химические усилители вкуса, консерванты. Даже если производитель добросовестный, то без сахара и соли ему не обойтись – они позволяют делать продукт с большим сроком хранения.

Томатная паста – это тоже сахар и соль, поэтому ее исключают, но можно использовать домашний томат или свежие помидоры.

Сыры

Жирные сыры – это путь к перееданию: в сутки положено съедать всего 30 г продукта, а это кусок размером с большой палец человека на руке. Съедая гораздо больше обозначенного количества, в организм поступают жиры, калории, а также соль и натрий – обязательные компоненты продуктов длительного хранения.

Полуфабрикаты

Полуфабрикаты – это усилители вкуса, соль, нитритные добавки, ароматизаторы. При их изготовлении могут использоваться некачественные продукты, что нарушает работу пищеварительной системы. Результатом станет снижение скорости всасывания питательных веществ, задержка жидкости в тканях и увеличение веса.

Полуфабрикаты при похудении

Тунец в масле

Тунец – рыба, безусловно, полезная для организма и может использоваться в качестве продукта для похудения. Но если он приготовлен с маслом, то калорийность значительно повышается, дополнительно тунец «обогащен» солью и вряд ли будет полезным для фигуры.

Выход есть – нужно покупать консервы из тунца в собственном соку или с добавлением воды.

Маринованные огурцы

Огурцы в маринаде исключаются из-за повышенного содержания в них соли, уксуса и приправ с консервантами – эти добавки обеспечивают отечность, нарушение питьевого режима, повышение аппетита.

Заменить можно свежими огурцами, которые слегка взбрызгиваются яблочным уксусом.

Приправы

Речь идет только о приправах, в состав которых входит соль – этот компонент однозначно вреден для фигуры. Такие приправы продаются в промышленных пакетиках и чаще всего представляют собой сложный состав (например, «Для мяса», «Для плова» и так далее), но им можно найти замену – достаточно внимательно изучить состав, указанный на упаковке. Предпочтение стоит отдавать «отдельным» продуктам – паприка, черный перец, тмин и так далее.

Специи для похудения

Готовые салаты

Любые готовые салаты из кулинарии, даже с пометкой «постное», «для диетического питания» — это высокая калорийность и не всегда свежие продукты. Добавляют в них и майонезы, и промышленные соусы, и компоненты с истекающим сроком годности.

Результатом употребления такого продукта могут стать не только набор или отсутствие снижение веса, но и отравления, нарушения пищеварения, поносы.

Кондитерские изделия

Это сахар, пальмовое масло, жирные кремы, не всегда качественный какао-порошок, сливки. Все составляющие кондитерских изделий быстро всасываются, не дают ощущение сытости, повышают аппетит и пробуждают сильную тягу к запретным продуктам.

Пальмовое масло в продуктах

Как исключить углеводы из рациона с умом 

Чтобы избежать гастрономического срыва и правильно исключать углеводы, избежав переедания в результате тотального «воздержания», нужно следовать таким рекомендациям:

  • 1-2 раза в месяц можно и нужно себя «баловать» — за силу воли себя просто награждают чем-то вредным и запретным, но в небольшом количестве;
  • найти, выучить и постоянно применять рецепты диетических блюд, но сладких, вкусных – например, запекать яблоки/груши с медом (альтернатива кондитерским изделиям), готовить сырники из нежирного творога в духовке (замена выпечке);
  • не посещать супермаркеты на голодный желудок – покупка и употребление быстрых углеводов («я перекушу просто») неизбежны.

Сначала можно не полностью исключать углеводы из меню, а постепенно снижать их количество – с чашкой чай съедать не 5, а 4 конфеты, расслабиться не с килограммом печенья, а обойтись 3-5 штуками и так далее.

Смотрите на видео о вреде углеводной зависимости:

Какие углеводы нужно исключить, чтобы похудеть

Чтобы похудеть, нужно исключить углеводы, которые считаются быстро усвояемыми и с высоким гликемическим индексом. К таковым относятся:

  • любая сдобная выпечка, в том числе и из слоеного теста;
  • картофель в вареном и жареном виде;
  • сгущенное молоко;
  • чипсы и любые другие снэки;
  • крекерное печенье;
  • конфеты, пирожные, вафли и любые другие кондитерские изделия;
  • сладкая газированная вода, кофе/чай с сахаром и/или сгущенным молоком;
  • абрикос, виноград, банан, инжир.
Фрукты (любые) тоже считаются углеводными продуктами, но в них много клетчатки и поэтому они разрешены к употреблению во время похудения. Единственное, что нужно запомнить – их нужно съедать до 16-00 и выбирать несладкие сорта.

Какие продукты мешают похудеть, но есть их важно

Некоторые продукты важны для работы организма и их нужно есть, хотя они и мешают похудению:

  • мясо – максимально его обезжирить и готовить без добавления масла (на гриле, в духовке, на пару или отваривать);
  • сахар – без него снижается мозговая активность, появляются слабость и головокружения (нужно употреблять его в малых количествах и не в кондитерских изделиях, а например, путем добавления в чашку с натуральным кофе);
  • хлеб – без него прием пищи не закончится полноценным насыщением, но обычный белый заменяют на менее вредный – ржаной, с отрубями, кукурузный;
  • сладкие фрукты – это лакомство, которое гораздо полезнее конфет, они дарят бодрость, дают силы для физических нагрузок;
  • животные жиры – необходимы для нормального обмена веществ и насыщения, можно употреблять творог, цельное молоко, иногда сливки, сливочное масло.

Вредные продукты питания для похудения

Перечисленные продукты очень калорийны, поэтому употреблять их нужно в ограниченном количестве. Но гораздо полезнее для здоровья заесть обед конфетой или на завтрак съесть булку, чем через несколько дней дождаться полноценного гастрономического срыва со всеми вытекающими: набор веса, отечность, депрессивное состояние.

Какие продукты исключить, чтобы похудеть в животе

Чтобы похудеть в животе, придется исключить или ограничить объемы употребления следующих продуктов:

Продукт Почему нельзя есть
Сахар Первая причина формирования жировых отложений именно в области живота, поэтому его количество в меню должно строго контролироваться.
Картофель Особенно жаренный, зато разрешается 1 раз в неделю и в количестве 200 г съедать порцию отварного овоща (но не в виде пюре с молоком и сливочным маслом).
Любые продукты из муки (булочки, пирожки, торты и так далее) В них содержится много сахара, быстрых углеводов, которые являются основой висцерального жира (того, который образуется вокруг внутренних органов и провоцирует рост живота).
Белый рис Имеет слишком высокий уровень крахмала, что отрицательно влияет на фигуру, его можно полностью не исключать, а употреблять 1-2 раза в неделю по 150 г на один раз.
Мясные бульоны, фаст-фуд, консервы, майонез В их составе много жира, холестерина, поэтому количество внутреннего жира увеличивается, живот становится большим.

При желании похудеть в животе нужно будет отказаться от любых соленых продуктов и строго контролировать количество выпитой жидкости. Если эти рекомендации не выполнять, то результатом станут обширные отеки, которые провоцируют:

  • всасывание клетками токсинов и шлаков;
  • замедление обмена веществ;
  • нарушение процесса опорожнения кишечника.

Правильное питание: что исключить из рациона 

Что исключить из рациона, чтобы питание стало правильным – на этот вопрос нет универсального ответа. Врачи утверждают, что составлять меню нужно в индивидуальном порядке и только после общего медицинского обследования. Вот, что может стать исключением в качестве коррекции рациона питания, кроме стандартного списка:

  • при заболеваниях желудка (гастрит, язвенная болезнь) – фруктовые соки, цитрусовые, сухофрукты;
  • патологии желчного пузыря и печени – бульоны мясные, блюда на гриле;
  • болезни кишечника – кисломолочные продукты, капуста, бобовые культуры.

А ведь при абсолютном здоровье перечисленные выше продукты должны быть введены в меню, если нужно снизить массу тела! Более того, для веганов правильное питание заключается в полном исключении мяса/молока/рыбы, для сыроедов – любых термически обработанных продуктов.

Продукты, которые провоцируют гастрит

На сколько можно похудеть, если исключить вредные продукты 

Если исключить из рациона питания вредные продукты, то можно похудеть на 2-3 кг в месяц. И этих результатов удается достичь даже без физических нагрузок! Но если похудение ведется грамотно, то дополнительно к коррекции меню необходимы:

  • питьевой режим – в день минимум должно выпиваться 2 литра чистой воды, разделив этот объем на равные части;
  • физические нагрузки – расход энергии необходим для сжигания калорий, которые при отсутствии этого трансформируются в жировые отложения.
Щадящая диета для похуденияРекомендуем прочитать статью о щадящей диете для похудения. Из нее вы узнаете о достоинствах и недостатках щадящей диеты, меню на неделю, как быстро избавиться от живота.

А здесь подробнее о похудении без сахара.

Если из меню будут исключены продукты, заведомо вредные для фигуры и массы тела, то снижение показателей начнется практически сразу. Да, в первые 2-3 недели из организма будет выходить просто лишняя жидкость, но уже на втором месяце соблюдения правильного питания начнет уходить жир – масса будет снижаться крайне медленно, но эффективно.

Полезное видео 

Смотрите на видео о запрещенных продуктах при похудении:

Похожие статьи
ПОДЕЛИТЬСЯ