Что означает функциональное питание для похудения, особенности рациона

Функциональное питание – полезный для похудения способ, зародившийся в Японии в 50-х годах прошлого века. Важная особенность метода – все употребляемые продукты должны быть абсолютно натуральными. При его соблюдении организм получает нужное для правильной работы количество веществ, при этом рацион почти никак не ограничен. Константин Монастырский – самый известный консультант по этой диете, он же вывел основные правила по ее соблюдению.

Приобретать еду нужно либо в эко-маркетах, либо у надежных фермеров. Корпорация «ТианД» производит 4 вида коктейлей, которые позволяют получать полезные элементы в любое время года и подходят при этом способе снижения массы тела.

Функциональное питание: что это такое

Функциональное питание – это такой метод построения рациона, при котором все употребляемые продукты являются органическими и произведены без использования вредных химических удобрений или активаторов роста. Рацион при этом позволяет организму получить все необходимые вещества.

В принимаемой за день пище обязательно должны содержаться:

  • аминокислоты и жиры;
  • медленные углеводы;
  • жирорастворимые и водорастворимые витамины.

функциональное питание для похудения

Похудение строится на том, что большая часть проблем, из-за которых угнетается обмен веществ, проявляется из-за неправильного питания и приема «пустой пищи», то есть рафинированных продуктов, в которых нет полезных элементов, поддерживающих здоровье. При изменении привычного рациона на функциональный тип питания ускоряется метаболизм, повышается настроение и улучшается здоровье.

интуитивное питаниеРекомендуем прочитать об интуитивном питании для похудения. Из статьи вы узнаете о том, что значит «интуитивное питание», плюсах и минусах метода, принципах питания, можно ли похудеть.

А здесь подробнее о видах диет для похудения.

Функциональное питание в Японии

Само функциональное питание зародилось в Японии в 50-е годы 20 века. Там был изобретен специальный биойогурт, действие которого было направлено на быстрое восстановление и поддержание микрофлоры кишечника – именно после этой разработки метод начал активно распространяться.

Позже, в начале 80-х годов, была разработана государственная программа, целью которой было замещение полезными органическими продуктами такой пищи, которая была получена с использованием химикатов.

В настоящий период около половины всей производимой в Японии еды относится к разряду функциональных продуктов, многие из которых также являются диетическими. В этой стране также можно найти полезные шоколадные конфеты, которые помогают предотвратить инфаркт, и супы, налаживающие кровообращение.

функциональное питание для похудения

Средняя продолжительность жизни жителей составляет 80 лет. И большая часть диетологов считают, что именно питание позволяет достичь таких высоких показателей.

Достоинства и недостатки метода

Достоинства этого метода питания таковы:

  • оно помогает улучшить состояние здоровья и повысить работоспособность;
  • при производстве не используются химические добавки и удобрения;
  • пища насыщает организм всеми необходимыми элементами;
  • рацион почти не ограничен, но способствует снижению веса;
  • соблюдать его могут люди любого возраста;
  • методика помогает очистить желудочно-кишечный тракт от шлаков и токсинов;
  • он нормализует работу многих систем организма.

функциональное питание для похудения

К недостаткам функционального питания можно отнести только то, что в том случае, если рацион составлен без детального анализа химического состава пищи, существует риск развития аллергии.

Функциональная еда – какая она?

Функциональная еда полностью натуральна, то есть при ее производстве не были задействованы вредные химические добавки. В ней содержатся такие вещества, как:

  • микроэлементы,
  • аминокислоты,
  • витамины,
  • биофлавониды,
  • лактобактерии,
  • полиненасыщенные жиры.

функциональное питание для похудения

функциональное питание для похуденияИногда продукты дополнительно обогащаются полезными элементами вроде железа, йода, фолиевой кислоты и витаминами группы В. Каждая составляющая рациона выполняет какую-либо из следующих функций:

  • очищение органов пищеварения;
  • выведение шлаков и токсинов;
  • ускорение метаболизма;
  • помощь в увеличении мышц.

Разрешенные продукты

Вся еда должна быть натуральной, а особенно важно включить в свой рацион:

  • мясо, птицу, рыбу и морепродукты;
  • яйца, каши на воде и мюсли;
  • овощи и фрукты;
  • кефир, йогурт, сметану, масло, сыры и сливки.

функциональное питание для похудения

В список также можно включить спортивное питание, потому что оно содержит множество полезных ингредиентов и не подвергается химической обработке во время производства.

Перечень состоит из той пищи, которая способна насытить организм всеми необходимыми ему для полноценной жизнедеятельности веществами, наладить работу многих систем и помочь в похудении. Следует ежедневно употреблять их, не забывая при этом соблюдать собственную норму суточного потребления калорий.

Смотрите в этом видео о том, что собой представляет функциональное питание:

Продукты, от которых нужно отказаться

К запрещенной пище относятся следующие группы продуктов:

  • сублимированный и молотый кофе;
  • мороженое и хлебобулочные изделия, в том числе хлебцы;
  • различные крупы и каши быстрого приготовления;
  • сладкое, мед, какао и шоколад;
  • еда с красителями и консервантами;
  • как пакетированные, так и домашние соки;
  • моцарелла и крем-сыр;
  • колбасные изделия;
  • телятина и магазинная курица;
  • сухофрукты, произведенные не самостоятельно;
  • капуста и бобовые культуры.

функциональное питание для похудения

Не запрещено, но не поощряется употребление растительных масел из-за того, что они не являются источниками холестерина и фосфолипидов, необходимых для полноценной работы организма. Также во время технической обработки в них появляются канцерогены, количество которых увеличивается при воздействии температуры, поэтому принимать их следует только в сыром виде и использовать в качестве заправки для салатов.

Кто такой Константин Монастырский

Константин Монастырский – это самый известный консультант по функциональному питанию. Он пришел к соблюдению такой диеты после того, как заболел сахарным диабетом. Пересмотрев свои пищевые привычки, он сделал следующие выводы:

  • проблемы в работе систем организма появляются из-за недостатка белков, жиров, минералов и витаминов;
  • чрезмерное употребление клетчатки и быстрых углеводов не приносит пользы.

Сам специалист придерживается следующего рациона:

  • жареная рыба и запеканка из нее;
  • кофе с 1 чайной ложкой сахара и сливками, чай;
  • сливочное масло, кисломолочные продукты и сыр;
  • различные салаты из разрешенных овощей и мяса;
  • мясные супы и блюда вроде отбивных и шашлыка.

функциональное питание для похудения

Главные принципы функциональной диеты по Монастырскому

Функциональная диета по Монастырскому предполагает соблюдение следующих принципов:

  • Необходимо отказаться от овощей и фруктов с большим содержанием клетчатки. Объясняется это тем, что чрезмерное употребление этого вещества способно привести к расстройству желудочно-кишечного тракта. Консультант утверждает, что принимать в пищу растительные продукты нужно только в тот сезон, когда они растут естественным путем, а картофель и вовсе обязательно исключить из рациона.

функциональное питание для похудения

  • Употребление хлебобулочных изделий и зерновых нужно свести к минимуму. Резкое повышение инсулина, которое происходит после приема этой пищи, превращает углеводы в жир. По этой причине стоит перестать есть макароны и мучную еду.
  • Важно увеличить количество кисломолочных и мясных изделий. Продукты животного происхождения способны насытить организм нужным количеством витаминов, белков и жиров. Чтобы получить максимальную пользу, следует тщательно пережевывать мясо – только так выделяются нужные ферменты. При покупке мяса в магазине нужно вымочить его в молоке, чтобы нейтрализовать антибиотики и другие вредные вещества.

Стоит ли пить коктейли от «ТианД»

Коктейли от «ТианД» – это источник полезных веществ, который можно употреблять вне зависимости от времени года. Они представляют собой смеси белка со злаковыми и овощными культурами. При употреблении этих продуктов можно насытить организм необходимым количеством клетчатки и аминокислот.

Коктейли представлены в 4 вариантах:

  • чечевичный крем-суп;
  • ванильный микс;
  • микс со злаками и амарантом;
  • микс с амарантом и брокколи.

функциональное питание для похудения

Где купить качественные продукты функционального питания для похудения

Приобрести продукты для соблюдения функционального питания для похудения можно в магазинах, где продается еда для вегетарианцев и веганов, или в эко-маркетах. Мясную пищу в таких местах найти нельзя, поэтому ее нужно брать только у проверенных фермеров.

Всегда важно интересоваться тем, как были произведены продукты, проверять сертификаты качества. Если есть собственный дачный участок, в весеннее-летний период на нем можно выращивать собственные овощи, технология производства которых не вызовет сомнений.

дробное питаниеРекомендуем прочитать о дробном питании для похудения. Из статьи вы узнаете о принципах дробного питания, его преимуществах и недостатках, меню на неделю, рецептах блюд.

А здесь подробнее о комплексе Энерджи диет для похудения.

Функциональное питание помогает снизить вес и насытить организм полезными элементами. Основной принцип этого способа таков, что вся пища должна быть выращенной без использования химикатов. При похудении на этом методе можно повысить свою работоспособность, наладить работу органов ЖКТ и улучшить самочувствие.

Константин Монастырский – специалист, консультирующий людей по поводу правильного соблюдения диеты. Благодаря этому подходу можно не только приобрести идеальную форму тела, но и задержаться в ней на долгое время.

Полезное видео

Смотрите в этом видео о функциональном питании продукции ТианД:

Похожие статьи