Привет из Парижа, или Французская диета для самых стойких

Французская диета продолжительностью 2 недели – отличный вариант избавления от лишних килограмм без постоянного чувства голода. Чтобы были результаты, нужно строго соблюдать меню, поскольку даже незначительные отклонения от него изменят обменные процессы в организме, а вес останется прежним. Как и любая другая диета, французская имеет свои преимущества, недостатки и противопоказания.

Достоинства и недостатки

Французская диета обладает неоспоримым преимуществом перед остальными – за короткий срок удается избавиться от достаточно большого количества лишнего веса. Коррекция питания всегда эффективная, но только при условии отсутствия гастрономических срывов. К другим достоинствам рассматриваемого рациона можно отнести:

• Меню составлено разнообразно, в него входят мясо, овощи, молочные продукты, фрукты и тосты. Из этого набора можно готовить различные блюда и не страдать от монотонности рациона.

• Чувство голода появляется редко. Связано это с тем, что в меню входит немало белковой пищи. Она и энергию организму дает, и надолго насыщает.
• Уменьшается объем желудка. Две недели нужно будет питаться маленькими порциями, за это время желудок сократится, и после окончания французской диеты можно будет не только сохранить свой вес, но и продолжить его уменьшение.
• Появляется полезная привычка выпивать стакан воды перед каждым приемом пищи. В дальнейшем, уже при переходе на обычный рацион питания, поступление в организм большого количества воды будет способствовать его очищению.
• Блюда в меню простые, чтобы их приготовить, не нужно обладать какими-то особенными способностями в кулинарии, да и набор разрешенных продуктов доступный.

Рекомендуем прочитать о средиземноморской диете. Вы узнаете о плюсах и минусах диеты, принципах питания, меню на неделю, рецептах, питьевом режиме, результатах.
А здесь подробнее об особенностях бессолевой диеты.

Кроме плюсов, есть у французской диеты и недостатки. Их всего 2, но они весьма весомые:

• В процессе похудения могут периодически возникать головокружения, тошнота, упадок сил, повышенная сонливость, проблемы с менструальным циклом. Особенно часто это происходит у тех людей, кто слишком быстро и в больших количествах теряет вес.
• Потерянные килограммы частично возвращаются после выхода из диеты. Связано это с тем, что в меню появляются специи, жареные блюда, жирные соусы. Если не соблюдать ограничения в рационе, то в скором времени результаты похудения будут сведены на нет.

Основные правила белковой диеты

Французская диета подразумевает снижение суточного потребления калорий до 500 — 800 единиц. В некоторых случаях порции разрешается увеличить, но калорийность суточного рациона не должна превышать 1000 ккал. Употреблять в пищу любые продукты нельзя, для похудения разработано специальное меню, отклоняться от которого запрещено. Кроме этого, для получения результатов в потере веса на 6 — 8 кг нужно знать и соблюдать следующие правила:

• В сутки разрешено только три раза в день принимать пищу. Добавив всего один «внеурочный» перекус, можно отказываться от французской диеты – результатов не будет.
• Для нормальной работы системы обмена веществ за 20 минут до каждого приема пищи нужно употреблять стакан (около 250 мл) теплой воды. В нее можно добавить кусочек лимона или сок этого цитрусового, но остальные соки и лимонады находятся под запретом.
• Для похудения по французской диете нужно питаться маленькими порциями. Чтобы ими наедаться и не чувствовать голода, необходимо медленно и тщательно пережевывать пищу – головной мозг примет сигнал о насыщении до окончания трапезы.
• Из меню должны быть полностью исключены выпечка, любые специи (соль и сахар в том числе), хлеб из пшеничной муки и фаст-фуд. Допускается употребление жареных блюд, но для их приготовления должен использоваться гриль.
• Чаще 2 раз в год проводить коррекцию питания рассматриваемым методом нельзя – непоступление в организм углеводов может привести к проблемам со здоровьем.

Запрещенные продукты

Полностью исключаются из рациона на французской диете:

• соль, сахар и любые специи;
• хлеб свежий из пшеничной муки;
• любая выпечка из дрожжевого и слоеного теста;
• кондитерские изделия.

Вообще, проблем с выбором продуктов и составлением меню для двухнедельной белковой диеты не будет. Существует четко разработанное меню, отклоняться от которого нельзя.

А как же сыр и вино?

Сыр действительно является достаточно жирным, калорийным продуктом. Но вред фигуре он принесет только в том случае, если будет употребляться в больших количествах.

В меню французской диеты сыр разрешен на завтрак, но всего 100 г. Такое количество даже самого жирного продукта не приведет к наращиванию массы.

Что касается вина, то его можно употреблять хоть каждый день. Но! В день допускается не более 100 мл этого алкогольного напитка, и он должен быть сухим.

Следует быть аккуратнее: сухое вино повышает аппетит, поэтому лучше употреблять его не перед едой, а непосредственно в процессе.

Противопоказания

Любая диета – это вмешательство в работу организма, которое может оказывать не только благоприятное воздействие. Поэтому перед началом похудения по французской диете стоит пройти обследование у терапевта и получить разрешение на процедуру.

Противопоказана французская диета при:

• любых острых и хронических заболеваниях органов желудочно-кишечного тракта;
• нарушениях гормонального фона;
• сахарном диабете и заболеваниях щитовидной железы;
• воспалительном процессе в почках;
• авитаминозе;
• беременности и кормлении ребенка грудью.

Меню на 14 дней

Вторая неделя французской диеты – повторение первой. Что рекомендуют диетологи:

• тосты нужно готовить только из ржаного хлеба;
• кофе употребляется без сахара и добавления сливок/молока;
• если ветчина или вареная колбаса вызывают сомнения в качестве, то целесообразно заменить их на отварное мясо индейки, курицы или телятины;
• джем и мед – взаимозаменяемые продукты, они накладываются на тост тонким слоем, на каждый прием пищи их количество не должно превышать 25 г;
• любую зелень, в том числе и шпинат, можно употреблять каждый день в свежем виде, но в количестве не более 10 г.

Если чувство голода у худеющего присутствует постоянно, появились головокружение и сильная слабость, то с 8 дня французской диеты можно увеличивать объем блюд в полтора-два раза.

Как выйти из французской диеты

За две недели такого правильного, но ограниченного питания организм привыкает употреблять пищу без соли и специй. Не стоит сразу после завершения диеты «набрасываться» на эти продукты. Желудок за 14 дней скудного рациона сократится в размерах, не нужно его снова растягивать, порции пусть остаются маленькими.

Если невозможно продолжать питание без жареных, копченых блюд и выпечки с кондитерскими изделиями, то пусть они добавляются в рацион постепенно – по 100 г каждый день нового продукта.

При выходе из диеты нужно продолжать соблюдать питьевой режим – по 1 стакану теплой воды (можно добавить лимон) за 20 — 30 минут до приема пищи.

Рекомендуем прочитать о диете Мишеля Монтиньяка. Вы узнаете о преимуществах и недостатках диеты, 2 фазах метода и их особенностях, меню и вкусных рецептах, результатах похудения.
А здесь подробнее о лечебной диете по Певзнеру.

Французская диета относится к категории жестких, поэтому должна проводиться не чаще 1 раза в полгода. Если после выхода из диеты произошла прибавка веса до полутора кг, то это считается нормой.

Полезное питание

О французской диете смотрите в этом видео: