Диета Собчак – это составление рациона по рекомендации профессора Шелтона, который ратует за раздельное питание. Основной принцип – не сочетать продукты, разные по кислоте. Отсутствуют запрещенные блюда, можно есть практически все, но только в грамотном сочетании.
Результатами похудения станут минус 5 кг за первые 2 недели и до 20 кг за 3 месяца соблюдения предложенного рациона питания. Диета жесткая, тяжело воспринимается организмом и может привести к обострению хронических заболеваний.
Суть диеты Собчак
Диета Собчак построена на методе питания по Шелтону – доктор, профессор, который создал уникальную схему приема пищи, основанную на раздельном употреблении конкретных продуктов. Он провел массу исследований и пришел к выводу, что в питании категорически нельзя смешивать щелочные продукты с кислыми, потому что это значительно замедляет процессы обмена веществ на клеточном уровне.
Также доктор Шелтон подчеркивает, что не стоит в одной тарелке сочетать абсолютно разные по составу продукты. Из-за этого желудок будет перезагружен, пищеварительная система начнет функционировать с перебоями, что приведет к добавлению килограммов.
Параметры фигуры
Ксения Собчак обладает практически идеальными параметрами, по мнению многих ее поклонников: при росте 173 см она весит всего 53 кг, объем груди – 86, талии – 63, бедер – 85.
Достоинства и недостатки диеты
К достоинствам диеты, которой придерживается телеведущая, можно отнести:
- в течение первых 14 дней можно избавиться от 5 кг лишнего веса;
- полный курс длится 3 месяца и за этот срок, при точном соблюдении правил и физических нагрузках, можно похудеть на 20 кг;
- организм адаптируется к новому питанию постепенно, что приводит к улучшению самочувствия, повышению работоспособности;
- отсутствие чувства голода – меню разнообразно, питаться нужно будет достаточно часто;
- значительно улучшается работа желудочно-кишечного тракта – питательные вещества из еды полностью усваиваются, отсутствует недостаток витаминов/минералов, не беспокоят запоры.
Важно знать, что питание по методу Шелтона:
- не подразумевает полный запрет на употребление некоторых продуктов;
- не имеет четкого меню на каждый день – его можно варьировать, ориентируясь на собственные предпочтения;
- подходит людям с заболеваниями почек, печени и желудка.
Что касается недостатков, то их нет – так утверждают врачи-диетологи. Единственный минус – нужно будет привыкать к новому рациона питания, потому что от привычных сочетаний продуктов придется отказаться. Например, Шелтон категорически запрещает употреблять вкупе картофель и мясо.
Рекомендуем прочитать о диете Каменских. Из статьи вы узнаете о том, как похудела Настя Каменских, ее меню и рецептах блюд, разгрузочных днях и спорте.
А здесь подробнее о принципах и результатах диеты Белоцерковской.
Правила совмещения
Перед началом диеты нужно выучить, запомнить и постоянно применять правила совмещения продуктов питания:
- Нельзя в одном блюде сочетать белки и углеводы. Для того чтобы начался процесс переваривания и усваивания круп, картофеля и сладких продуктов, нужна щелочная среда, а для этого же, но в отношении мяса, орехов, молока/молочных продуктов, фруктов – кислотная. При неправильном сочетании процесс переваривания протекает очень медленно, большинство питательных веществ не усваиваются.
- Пища белковой группы не должна сочетаться с жирами (замедляется обмен веществ), кислотами (растягивается переваривание) и другими белками (например, рыба + яйца).
- Углеводы не смешиваются с кислотами, потому что они угнетают действие ферментов, которые необходимы для расщепления и усвоения углеводов. Так, не рекомендуется смешивать злаки с виноградом или мучное с апельсином, яблоками.
- Дыня, арбуз и молоко – продукты, которые вообще не должны ни с чем сочетаться. Некоторые диетологи рекомендуют напрочь отказаться от употребления молока, потому что у взрослых оно очень тяжело переваривается и практически не усваивается.
Вообще, доктор считает, что чем проще продукт, тем он полезнее. Шелтон разделил пищу на несколько основных групп:
- белки – грибы, орехи, нежирные животного происхождения, бобовые культуры;
- жиры – сметана, сыр;
- сладкие фрукты и ягоды;
- углеводы – крупы, картофель, сахар;
- фрукты и ягоды – несладкие;
- несочетаемые продукты – арбуз, дыня, молоко;
- овощи – зеленые, кислые, крахмалистые, некрахмалистые.
По системе питания, которой придерживается телеведущая, в тарелке не должно одновременно присутствовать более 3 продуктов.
Спорт в жизни Ксении
Спорт в жизни Ксении Собчак играет большую роль – она им занимается в постоянном режиме:
- каждое утро начинается с пробежки в течение 60 минут;
- 4 раза в день телеведущая посещает тренажерный зал и получает там кардионагрузки;
- занимается йогой и пилатесом.
Ксения питается по меню, которое подразумевает употребление только 1500 ккал в сутки, а при занятиях спортом она избавляется от 2000 – это и есть правильное построение образа жизни для похудения.
Что можно есть
По диете Собчак можно есть абсолютно все продукты, если они грамотно сочетаются или являются единственными на тарелке. Но Ксения предпочтение отдает фруктам и овощам, кисломолочным продуктам и нежирным мясе/рыбе.
Что не употребляет Ксения
Сам профессор Шелтон не указывает список продуктов, запрещенных к употреблению во время похудения по его системе. Но телеведущая отказалась от:
- колбасных изделий, в том числе сосисок, сарделек;
- копченых продуктов – рыбы, мяса, сала;
- сахара;
- маргарина, сливочного масла;
- майонеза и любых других соусов промышленного производства;
- консервированных продуктов, в том числе от рыбных, мясных консервов и домашних солений;
- сладких газированных напитков, чая и кофе, какао;
- сгущенного молока;
- сухого молока;
- фаст-фуда.
Ксения предпочитает употреблять минимальное количество соли, поэтому блюда/продукты просто не солит. Но это не обязательно к применению, если речь идет только о диете по Шелтону.
Основные правила
Для получения максимального результата на диете Собчак стоит соблюдать следующие правила:
- Начинать день с употребления 200-300 мл чистой воды комнатной температуры. Выпивается она мелкими глотками, для вкуса можно добавить несколько ломтиков лимона и 1 чайную ложку меда.
- В течение дня можно пить травяные настои/отвары, не крепкий зеленый чай, компоты и смузи. В них не добавляют сахар и другие усилители вкуса.
- От десертов полностью отказываться не стоит – нехватка глюкозы может привести к гастрономическому срыву. Ксения отдает предпочтение творожному муссу, фруктовым/ягодным желе.
- После 18-00 прием пищи следует прекратить. Если же ночной сон начинается слишком поздно, то можно за 3 часа до него выпить фруктовый сок, но он должен быть свежеприготовленным.
- Во время еды нужно полностью отказаться от просмотра новостей по телефону, работы за ноутбуком и даже разговоров. Чем спокойнее проходит трапеза, тем быстрее наступает чувство насыщения.
- Прием пищи нужно начинать медленно, поглощая еду маленькими кусочками, каждый из которых тщательно пережевывается.
- Нельзя вставать из-за стола с ощущением наполненности желудка. Легкое чувство голода («съела бы еще пару ложечек») – показатель того, что через 5-10 минут в головной мозг поступит сигнал о сытости.
Ксения рекомендует обязательно вести дневник, куда записывать все продукты, их сочетание и количество, которое было употреблено за день. Это поможет контролировать объем пищи, корректировать его.
Пример меню и рациона разных диет Собчак
Так как нет запрещенных продуктов, составлять меню достаточно легко. Можно выбрать один из трех вариантов – классический, продолжительный и макробиотический.
Классическая
Классическая диета Собчак подразумевает 4 приема пищи в день, употребление большого количества вареных продуктов и допускает перекусы. Такой тип похудения рассчитан на 21 день, не нужно солить готовые блюда (или во время их приготовления).
| Понедельник |
|
| Вторник |
|
| Среда |
|
| Четверг |
|
| Пятница |
|
| Суббота |
|
| Воскресенье |
|
Такой рацион поможет похудеть в короткие сроки. Меню можно менять на свое усмотрение, но для достижения желаемых результатов придется ввести в режим дня и физические нагрузки.
Продолжительная
Продолжительная диета идентична классической, просто соблюдается не строго 21 день, а любое количество времени, вплоть до достижения желаемого результата. Все блюда на таком похудении должны быть легкими, постными, на ужин и завтрак можно готовить отварные овощи, тушеные. Если сначала тяжело воспринимается предложенное меню, то его можно «обогатить» сметаной, кефиром и даже цельным молоком, но в минимальных количествах и употреблять их в первой половине дня.
При продолжительной диете нужно контролировать собственное самочувствие. Питание низкокалорийное, поэтому может развиться хроническая усталость. В таком случае нужно обратиться за помощью к врачу, снизить интенсивность физических нагрузок или немного повысить калорийность пищи.
Макробиотическая
Макробиотическая диета – жесткая, и желательно проводить такой курс похудения под контролем врачей. Что подразумевается под таким методом:
- половина рациона – это крупы;
- 20% от меню – овощи, но только сезонные и приготовленные на пару;
- 15% рациона – свежие фрукты и морепродукты;
- 15% — овощные супы и орехи.
Категорически запрещено употреблять в пищу белки, жиры животного происхождения, томаты, экзотические фрукты, картофель, кофе и алкогольные напитки. Принимается пищи маленькими (буквально микроскопическими) порциями и только в случае возникновения сильного, нестерпимого чувства голода.
Макробиотическая диета очень тяжело воспринимается организмом, она противопоказана даже при незначительных проблемах в функционировании органов желудочно-кишечного тракта. Кроме этого, сама Ксения сетует на то, что при таком ограниченном питании ей удалось похудеть только на 2 кг – и это за две недели и при постоянных физических нагрузках.
Как выходить из диеты
Вообще, принцип питания по Шелтону можно взять за основу и постоянно поддерживать рекомендуемый рацион. Но если цель достигнута, то выходить из диеты нужно грамотно:
- вводить каждый «новый» продукт не чаще, чем 1 раз в 2 дня и в минимальных количествах;
- пить много чистой воды;
- не начинать употреблять жирное мясо.
Противопоказания к такому способу похудения
Диета Собчак подходит далеко не всем, потому что отличается низкой калорийностью. Более того, некоторые врачи считают такое раздельное питание даже вредным – без смешивания в желудке углеводов/жиров/ белков невозможно полноценное усвоение питательных веществ из продуктов питания. Поэтому не стоит худеть с помощью рациона по Шелтону людям со следующими проблемами со здоровьем:
- ожирение 2-3 степени;
- патологии сердца и сосудистой системы;
- период восстановления после любого хирургического вмешательства;
- нарушения в функционировании гормональной/эндокринной системы;
- климактерический период у женщин;
- заболевания органов пищеварительной системы;
- любые хронические заболевания внутренних органов в стадии обострения.
Не стоит питаться предложенным способом в периоды вынашивания ребенка и его кормления грудью, в детском и пожилом возрасте.
Рекомендуем прочитать статью о диете Селезневой. Из нее вы узнаете о преимуществах методики, требованиях к диете, питьевом режиме, разрешенных и запрещенных продуктах, меню диеты на каждый день.
А здесь подробнее о простой и действенной диете Жасмин.
Диета Собчак очень эффективная, но тяжелая для восприятия организмом. На ней часто случаются гастрономические срывы, у худеющего будет нарушен психоэмоциональный фон, может развиться бессонница. А это вкупе замедляет обмен веществ и останавливает процесс снижения массы тела.
Полезное видео
Смотрите в этом видео о том, как худеет Ксения Собчак:
