Интересная и высокоэффективная безуглеводная диета для похудения

Многие знают, что основными «виновниками» набора лишних килограммов являются углеводы. Поэтому и рекомендуют ограничивать их количество все диетологи. Существует специально разработанная безуглеводная диета, которая легла в основу кремлевской. Результаты после такой коррекции питания действительно впечатляющие.

Основные принципы безуглеводной диеты

Суть диеты сводится к ограничению употребления углеводной пищи, что провоцирует снижение активности выработки инсулина в поджелудочной железе. Именно этот гормон принимает активное участие в формировании и накоплении жировой ткани в организме, а при его недостаточности уже имеющийся жир начинает расходоваться. Этот механизм действия безуглеводной диеты приводит к похудению.

Рассматриваемый вид диетического питания является весьма привлекательным для многих людей, ведь он позволяет:

• продолжать посещать кафе и рестораны;
• питаться любимыми фаст-фудами;

• не ограничивать себя в вечерних и даже ночных «перекусах»;
• не чувствовать голода (он провоцирует гастрономические «срывы»);
• употреблять в малых количествах алкоголь.

Безуглеводная диета подразумевает употребление продуктов, богатых белками. А такое питание должно сопровождаться физической активностью – занятиями спортом хотя бы в минимальном количестве: ходьба пешком, плаванье в бассейне, утренняя зарядка.

Обязательно нужно соблюдать правила питьевого режима – в сутки необходимо употребляться не менее полутора литров воды. Именно такое количество жидкости ускоряет процесс выведения из организма токсинов, шлаков, солей.

И еще один нюанс: рассматриваемый вид диетического питания может присутствовать в жизни человека любое количество времени, то есть никаких ограничений по срокам соблюдения диеты нет.

Рекомендуем прочитать о диете для похудения живота и боков. Вы узнаете о причинах отложения жира на животе и боках, принципах диеты для устранения жировых отложений в этой области, меню и примерных диетах.
А здесь подробнее о перловой диете для похудения.

Список продуктов, которые стоит включить в рацион

Безуглеводная диета отличается большим ассортиментом продуктов, которые разрешены к употреблению. Они помогают составлять полноценное и разнообразное меню, не доводить себя до голодных обмороков и гастрономических срывов. К продуктам, которые можно смело включать в меню при рассматриваемом виде диеты, относятся:

• мясо – любое (говядина, свинина, курятина и другое), в том числе и субпродукты;
• рыба и морепродукты;
• творог и сыры (мягкие и твердые);
• яйца;
• капуста белокочанная и цветная;
• огурцы;
• грибы;
• любая зелень и корень сельдерея;
• любые цитрусовые;
• ягоды и фрукты несладких сортов;
• персики и кокос, но в несколько ограниченном количестве;
• любые виды масел – от сливочного до кунжутного, тыквенного и оливкового;
• морс клюквенный и брусничный;
• чай и кофе.

Диетологи утверждают, что мясо и рыбу на безуглеводной диете можно и жарить, и запекать. Не находятся под запретом специи и соли, но все-таки подобные изыски стоит употреблять нечасто и в небольших количествах, поскольку есть высокий риск нарушения работы поджелудочной железы.

Что кушать категорически нельзя

Несмотря на «лояльность» безуглеводной диеты, ограничить себя в некоторых продуктах все-таки придется. Под категорический запрет попадают:

• любая выпечка;
• сахар;
• шоколад и какао;
• сладкие газированные напитки;
• чипсы, сухарики;
• йогурты, творожная масса и творожки со сладкими добавками;
• бобовые культуры;
• кукуруза, свекла, картофель;
• колбаса, сосиски, любые замороженные полуфабрикаты из магазина (домашние разрешены);
• консервированные продукты;
• бананы;
• виноград;
• любые блюда, в составе которых присутствует мука.

Отдельно стоит упомянуть алкогольные напитки. Некоторые из них вообще не содержат в своем составе углеводов, например, коньяк, водка, шампанское Брют. Диетологи не накладывают на них категорический запрет, но стоит ли их употреблять – вопрос сугубо индивидуальный. Нужно помнить, что алкоголь повышает аппетит, что приводит к употреблению слишком большого количества пищи, а любая диета, в том числе и рассматриваемая, предполагает ограничения.

Примерное меню безуглеводной диеты

Чтобы было понятно, как следует питать на рассматриваемой диете, ниже приведены примерные меню.

На неделю

Понедельник:

• завтрак – яйца вареные вкрутую, отварное мясо (любое), чай;
• обед – суп без картофеля, жареное мясо, салат из капусты с огурцами, кофе;
• полдник – орехи грецкие или арахис;
• ужин – рыба в отварном или запеченном виде, салат из капусты, стакан кефира.

Вторник:

• завтрак – любой сыр, некрепкий чай без сахара;
• обед – щи или суп без картофеля, отварное или жареное мясо, чай;
• полдник – яблоко кислых сортов;
• ужин – жареное куриное мясо, запеченная цветная капуста, чай.

Среда:

• завтрак – салат из капусты или свежие огурцы, жарения свинина, кофе;
• обед – суп из овощей, котлеты из любого мяса, чай, салат из моркови с яблоком;
• полдник – любые цитрусовые;
• ужин – тыква запеченная или тыквенная каша с небольшим добавлением любой крупы (не более 50 граммов), компот или морс.

Четверг:

• завтрак – салат из моркови со сметаной, отварное мясо или домашние колбаски, чай или кофе;
• обед – куриный бульон с зеленью, тушеная капуста, компот или чай;
• полдник – любые цитрусовые;
• ужин – отварная курятина, чай или морс.

Пятница:

• завтрак – бутерброды с отварным или жареным мясом, кофе;
• обед – окрошка без картофеля, котлеты из любого мяса, чай;
• полдник – любые орехи;
• ужин – рыба отварная или жареная, свежий редис (салат со сметаной), компот или морс.

Суббота:

• завтрак – куриные яйца вареные или в виде омлета, свежий огурец, кофе;
• обед – курица жареная или запеченная в духовке, салат из капусты с морковью и яблоком, чай;
• полдник – любые цитрусовые;
• ужин – отварная рыба с любыми овощами, компот.

Воскресенье:

• завтрак – домашние колбаски или отварное/запеченное мясо, кабачки жареные, кофе;
• обед – жареная курица, зелень, огурцы, чай;
• полдник – некислое яблоко;
• ужин – сала из капусты с огурцами, орехи, жареная рыба.

О безуглеводной диете, меню смотрите в этом видео:

На месяц

Меню на месяц будет приблизительно таким же, как и на неделю. Но со второй недели можно вводить в рацион молочные продукты. Например, на полдник допускается употребление йогурта или творога, вместо мяса или рыбы можно вводить запеканки из творога.

Стоит знать, что в сутки нужно соблюдать рекомендованную дозировку углеводов – 125 граммов.

Вкусные рецепты из полезных продуктов

Состав продуктов настолько разнообразный, что приготовить что-то оригинальное и по своим предпочтениям не составит труда, а не обходиться банальными салатами и вареным или жареным мясом. Вот только несколько примеров:

• Чизбургер без булочки. Приготовить рубленую котлету из любого мяса, поджарив ее на гриле до образования корочки. Затем сверху положить кусочек сыра, лист салата и запечь в духовке или микроволновке буквально 3 — 5 минут.
• Пицца без теста. Смешать в посуде яйца с молоком, добавить специй и вылить массу на нагретую сковороду. Пока нижний слой подпекается, сверху уложить кусочки мяса вареного или запеченного, немного помидор (да, они не входят в список разрешенных продуктов, но иногда побаловать себя можно), зелени и сыра.

Все это великолепие накрывается крышкой – и через 7 — 10 минут можно начинать трапезу.

• Омлет. На сковороде в небольшом количестве кокосового масла потушить зеленый шпинат в течение 2 — 3 минут, затем залить яйцом и добавить немного твердого сыра и вареной куриной грудки.

О том, как приготовить пиццу без теста, смотрите в этом видео:

Возможный вред от ограничений в рационе

К сожалению, безуглеводная диета подходит не всем. Недостаточное поступление в организм углеводов может спровоцировать:

• сильную и немотивированную раздражительность;
• нарушение психоэмоционального фона – плохое настроение, плаксивость;
• общую слабость, вялость, сонливость;
• снижение иммунитета;
• хронические запоры.

Нередко у людей, которые придерживаются безуглеводной диеты, возникают проблемы в работе почек и печени. Причина – трудности переваривания большого количества белковой пищи и стремительный вывод продуктов распада, токсинов, шлаков.

Противопоказания к безуглеводной диете

Рассматриваемый вид диетического питания нельзя использовать для похудения при диагностированных:

• сахарном диабете;
• эндокринных нарушениях;
• заболеваниях органов желудочно-кишечного тракта;
• хронических патологиях печени, желчного пузыря и почек.

Рекомендуем прочитать о диетах для похудения на 10 кг. Вы узнаете о таких диетах, как укропная, белковая, капустная, гречневая, кефирная, Дюкана, противопоказаниях к ним, упражнениях, которые следует выполнять во время нахождения на диете.
А здесь подробнее о белковой диете.

Отзывы от девушек, которые выдержали

Да, безуглеводную диету выдержать трудно, гастрономические срывы на ней случаются достаточно часто. Но если силы воли достаточно, то о будущих результатах можно узнать из отзывов девушек, которые добились похудения:

• за неделю реально избавиться от 3 — 5 кг лишнего веса;
• если придерживаться безуглеводной диеты месяц, то вес сначала будет уходить быстро, но через 2 недели начнется период остановки этого процесса, но бросать питание не нужно, потому что через неделю такого «тормоза» вес опять пойдет на убыль;
• за месяц можно лишиться 10 кг веса;
• даже после перехода на привычный рацион вес продолжает уходить или остается на достигнутых величинах.

Безуглеводная диета очень эффективна, что подтверждают и сами девушки, которые придерживались ее, и диетологи. Рекомендуют не соблюдать такой рацион питания дольше 2 недель, так как могут возникнуть проблемы в работе желудочно-кишечного тракта. Перед тем как перейти на белковое меню, стоит пройти обследование у терапевта и получить разрешение на такое похудение у врача.

Полезное видео

О результатах безуглеводной диеты смотрите в этом видео: